不管天冷天熱，壽喜燒的甜鹹醬汁都能瞬間捕獲眾人味蕾！
位於板橋雙十路上的壽喜燒店－京賀家，鄰近江子翠捷運站4號出口，走路約一分鐘就到達。
話說京賀家我在2017年10月時開幕沒多久我就去吃過了一次！
這次已經是第二次造訪京賀家～相對於剛開幕時還感覺店員有點手忙腳亂，這次店員不管是服務還是專業或者是送餐效率，都讓我整體用餐的感受非常良好！
▲一樓環境
京賀家一共有兩層樓，一樓部分由於空間為狹長結構，因此一樓用餐空間並不大，約只有五桌
▲花牆
大門口一進來這面花牆滿漂亮的，聽說很多人來吃飯必在此拍照！
▲二樓用餐區
至於二樓部分就只有餐桌部分，感覺起來比較寬闊。
▲自助醬料區
▲桌邊基本工具
黑色罐子裡的用具一共有喝湯的大湯匙、夾料下鍋的夾子、撈料的洞勺還有去雜質的小篩子。
照理來說黑色的罐子裡面應該會放一些水，在鍋物煮太多肉類或滾沸太久時，可以利用桶子裡的小篩子把雜質撈出，放入罐裡過一下水才能再進行第二次。
不過有些店家好像本來就不會加水？所以打撈後雜質就不太好從篩子去掉，幾次下來因為沾太多雜質了就變得有點難撈。
▲芒果沙瓦
等待餐點前，店員會先送上飲品的部分，我有額外加點了特調芒果沙瓦！
口感主體喝起來應該是加了氣泡水，因此喝起來不會很甜！
（沙瓦含有少量酒精～所以記得喝了不要駕車呀！）
有別於上一次的單一價位，這次到訪發現價位部份分成了京賀90分與豪華120分兩種，而除了時間不同以外，豪華120分的餐點還多了兩種肉品與多種海鮮。
▲基本菜盤
▲菜車
蔬菜除了剛上桌的基本菜盤外，店員也會不定時推這台菜車來詢問是否需要添加蔬菜！
▲起司牛奶＆壽喜燒湯底
湯頭部分，這次選擇的是壽喜醬汁，然後因為我是選擇589的方案，聽說起司牛奶很適合煮海鮮料，所以選了需加價50元的起司牛奶！
湯頭上桌後，店家會另外提供起司片，你可以先品嘗原味後在選擇要不要加入。
而身為重口味魔人，當然是有料就加呀！
立馬就把這片黃澄澄的起司片下鍋！
看起司慢慢融化在牛奶鍋中感覺就是很療癒阿～～
▲基本海鮮盤
589元的豪華方案一開始會先送上八種海鮮的海鮮盤，之後可以依照你的喜好選擇喜歡的海鮮加點。
第一輪從海鮮開始！用奶香濃郁的起司牛奶湯頭涮海鮮！
京賀家的蛤蠣個頭不小，裏頭的蛤蠣肉也飽滿厚實，能吃的到鮮甜味。
海鮮中個人覺得比較特別的一款－曼波魚皮！原本為濁白色的曼波魚皮，在經過湯頭煮過後會變得滑嫩且透明。
Ｑ彈的口感和蒟蒻十分相似，不過卻又比蒟蒻多了讓人變美的膠質！
一口氣把所有白蝦煮起來，光看起來就很讓人滿足啊～～
蝦蝦魔人想在這裡滿足白蝦吃到飽的宏願，也是可以滴！
再來就是來品嚐壽喜燒醬汁的魔力啦！
其實比起火鍋，我真的更愛壽喜鍋阿～畢竟不用任何醬料口味就很合我的胃口！
▲基本肉盤
不管是放入蔬菜還是肉品都超級適合的！
▲黃金雞
並非雞肉片的黃金雞，雖然煮起來較費時，但是能夠吃到原始雞肉的口感，等待一點絕對是值得的！
▲櫻桃鴨
在吃到飽店裡雞豬牛絕對常見，不過櫻桃鴨應該算是很少見對吧！
油脂豐富的鴨肉吃起來很軟嫩不會柴，用壽喜燒醬汁煮過後，鴨肉特有的味道也就不會很明顯。
▲低脂牛
肉品的部分除了嚐原味，還能包覆起司絲來烹煮！
像油脂部分含量較少的低脂牛，你就能加入一些起司絲，讓肉質吃起來更加順口！
▲梅花豬
▲豬里肌
豬肉的部分，也有梅花豬與豬里肌兩種作選擇！
喜歡油花較豐富的可以選擇梅花豬來品嘗！喜歡油脂較少的就可以選豬里肌！
▲霜降牛肉
▲翼板牛小排
再來這兩樣肉品，霜降牛肉以及翼板牛小排是豪華120分才能夠點。
如雪花般蔓延的霜降牛肉，光是用看的就好美味呀~
至於口感的部分，霜降牛吃起來較軟嫩好咬的。
喜歡較有口感的則可以選擇翼板牛小排！
口感吃起來比較有咬勁。
▲讚岐烏龍麵
而壽喜醬汁除了蔬菜肉品，烹煮烏龍麵也絕對美味的讓你舌頭打結！
京賀家的烏龍麵可不是使用冷凍的烏龍麵條，而是常溫麵條，因此烹調時間不需要太久即可起鍋。
經過壽喜醬汁洗禮後的烏龍麵Ｑ彈麵條，撒上一點蔥花看起來就讓人食慾大開！
如果覺得醬汁味道太重，桌邊擺放的那一瓶水就是讓你來做壽喜燒醬汁的調節唷！
▲京賀家蘿蔔糕
而在主食部分，有樣滿特別的選項...那就是蘿蔔糕！
使用純在來米漿的蘿蔔糕，吃起來外酥內嫩，如果厚度可以在厚一點那就更美味啦！
▲彩虹蛋糕
最後甜點的部分，選項還滿多的，其中這款彩虹蛋糕名稱超級吸引我，不過送上桌數了數只有六層...XD
▲千層蛋糕
千層蛋糕比一般市面販售的個頭矮了一大截，口感因沒有品嘗到，也不知道吃起來的口味又是如何～
▲麻糬冰淇淋
麻糬冰淇淋我第一次來的時候就有，不過裏頭的餡料是花生不是香草，不過兩種我都覺得滿好吃的！
▲草莓大福
草莓大福其實整體吃起來和麻糬冰淇淋滿相似的，不過中間的的草莓夾餡酸酸甜甜，讓大福吃起來不會過甜，應該是女孩們會喜歡的味道！
雖然鹹的就已經吃很飽了，但是甜點還是到處吃別人的吃了不少，其中有點遺憾的就是沒點明治冰淇淋的部分...
▲明治冰淇淋
本來以為是一球一球的冰，沒想到是一整隻...一整個很懊悔～
不過其他的甜點口味也都還不賴，也算是讓這餐畫下了完美的句點啦！
▲京賀家手工蘿蔔糕禮盒
有很多客人在這邊吃了蘿蔔糕後都表示想要買回去煎...（我就是其中之一）
因此京賀家也順著新年的到來另售蘿蔔糕禮盒的部分啦！
凡只要你來店用餐，蘿蔔糕就能夠以近五折的優惠折扣購買唷！
除此之外，也有外帶湯頭的服務唷！
買上材料搭配京鍋底，立刻就是鴛鴦鍋啦！
不過滿可惜因為壽喜醬汁較不耐保存，因此湯底部分沒有壽喜燒的選項～
但其他幾款味道也都很不錯，天冷想吃鍋，過年圍爐吃火鍋，不用熬煮來這買湯底就對啦！
*店家邀稿 內容為真實用餐感受*
京賀家
地址： 220新北市板橋區雙十路二段168號
開放時間：
星期一－星期五 11:00–14:00, 17:00–21:00
星期六－星期日 11:00–21:00
價位：午餐 90分 429 晚餐 529 (僅限平日中午14:00前入場）
午餐 120分 489 晚餐 589
*最後入場時間為晚上21:00
電話： 02 2252 8866
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